長北街-烤香腸

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        還記得那小時，老先生拉著小小推車，為我們帶來一串串，香味四溢的香腸嗎。在我們這個古老的都市中，依然存在著這樣的小攤販，然而這樣的攤販，口味最好的，首推位於長北街的無名烤香腸。
       這一家香腸，是我無意中發現的，看到那攤販上掛著一串又一串的香腸，便知道它的生意有多好了，老闆說他的香腸可是沒有放任何的化學藥劑，所以不會像市售的香腸般紅紅的，反而是帶了點黑色。但經過精心研究的香腸，口味則是勝過市售香腸太多了。因為沒有放化學藥劑的關係，所以這裡的香腸都是當天現灌的，絕沒有冷凍或隔夜，而且別看那掛了這麼多香腸，老闆驕傲的說：不到2 - 3小時就全都賣光了，哪來的香腸可以冷凍或放隔夜。這可說是一家標準的黑輪、大腸、香腸攤，除了香腸特別外，其他的東西也不錯，特別是老闆多年的燒烤技術，保證讓所有東西更加好吃，有空來試試吧。

地址：長北街巷子邊(天下飯店斜對面)
營業時間：每天下午2點到6點左右賣完便收攤

※摘錄於我愛台南網站

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